Valkosuklaa-minttu tuorejuustokakku

Juhannuksena herkuteltiin valkosuklaatuorejuustokakulla.

Valkosuklaa-minttu tuorejuustokakku

Pohja:

 1 paketti suklaacookies keksejä

50g voisulaa

Murskaa keksit ja sekoita voisulaan. Painele irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte:

 

4dl kermaa

300g maustamatonta tuorejuustoa

300g valkosuklaata

3rkl sokeria

3/4 dl vettä 

4 liivatelehteä

1 tl piparminttuaromia

Vatkaa kerma ja sulata suklaa vesihauteessa.

Sekoita kerman joukkoon tuorejuusto ja sulatettu suklaa.

Lisää sokeri, minttuaromi ja lopuksi kuumahko vesi 

johon sekoitetaan liivatelehdet.

(pehmennä liivatelehdet aluksi kylmässä vedessä)

Ripottele kakun päälle reilusti mariannecrushia.

Anna hyytyä yön yli.

Marianne crush suli tuossa minun kakussa vähän tuollain ruman näköiseksi,

mutta maku on hyvä onneksi :)